Wild & Muscheln
Wild aus heimischen Revieren, ein Genuss der besonderen Art!
Der August ist zu Ende und der Herbst naht, mit ihm auch die Hochwildjagt. Die Jäger sind schon bereit und warten nur noch auf den September, wenn es losgehen kann. Auch wir sind bereit. Wir verwöhnen Sie mit unseren Wildspezialitäten von Reh, Hirsch, Gams und Wildschwein, im Restaurant Zurlinden ist ab Montag, 6. September. Wir beziehen unser Wildbrett in dieser Saison aus dem Toggenburg und Alpsteingebiet. Unsere Wildschweinspezialitäten stammen aus der Jagd im Thurgau und Klettgau. Zum Höhepunkt darf ein feines Dessert natürlich nicht fehlen. Hausgemachte Tarte Tatin mit Sauerrahm-Glacé ist der Klassiker im Restaurant Zurlinden, den es nur im Herbst und Winter zu geniessen gibt, wenn die süss-sauren Apfel gereift sind. Wir freuen uns, Sie mit unseren ausgefallenen Wildspezialitäten verwöhnen zu dürfen.
Malanser Blauburgunder, Bündner Herrschaft 2008
Margrit und Louis Liesch, nehmen im bündnerischen Malans, noch immer mit jedem Jahrgang das Abenteuer Wein von neuem im Angriff. Sie produzieren ein Blauburgunder der besonderen Art. Das helle Granatrot und das fruchtiges Bukett, erinnert an rote Beeren und Marmelade, verwoben mit blumig-würzigen Anklängen, dazu sehr dezente Rauchnoten; herrlich weicher Ansatz, zeigt Schmelz und lebendige Frische am Gaumen untermalt mit er typischen Würze des Blauburgunders. Ein echter Genuss auch in Begleitung zu unseren Wildspezialitäten.
Lieber Moules et Frites-Geniesser
Es ist wieder soweit, das Restaurant Zurlinden in Zürich, bietet nach der Sommerpause wieder traditionell die frischen Atlantik-Miesmuscheln aus nachhaltiger Aufzucht an. Geniessen Sie die Spezialität jeden Montag ab 23. August 2010 à Discrétion inklusive Weisswein für CHF 49.00 pro Person. Reservieren Sie Ihren Tisch unter 076 396 19 20 oder 043 305 86 86 oder schreiben Sie ein E-Mail an baumann-markus@bluewin.ch
Ihr Gastgeber
Markus Baumann
Reservieren Sie noch heute!
Reservieren Sie heute schon Ihren Tisch unter 076 396 19 20 oder 043 305 86 86. Wir sind von Montag bis Samstag von 18:00 Uhr bis 24:00 Uhr für Sie da, damit Sie sich in ruhiger und gediegener Atmosphäre verwöhnen lassen können.
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